今日の給食は、ふるさと献立で上越野菜の「枝豆」が出ました。
　上越野菜とは、昔から上越市でたくさん作られている、地域の気候や土地に合った野菜のことだそうです。上越市でたくさん採れる新鮮な野菜や、昔から作られている伝統的な野菜をもっと広めていくため、伝統野菜10品目、特産野菜５品目の15品目の野菜を「上越野菜」というブランドに認定しているそうです。
　今日の給食では、新鮮な枝豆を食べてほしいと、農家さんが給食に合わせて収穫してくれた枝豆を使ったそうです。
　感謝して、味わっていただきました。

【今日の献立】
　　ソフト麺　牛乳　夏野菜マーボー汁
　　のり塩ポテト　上越のおいしい枝豆

※上越野菜
【伝統野菜10品目】
　・高田シロウリ　・みょうが(正善寺みょうが・棚畑みょうが他)
　・頸城オクラ　・オニゴショウ　・ばなな南瓜　・なます南瓜
　・曲がりねぎ　・ずいき　・とうな　・ひとくちまくわ
【特産野菜】
　・なす(越の丸なす・上越丸えんぴつなす他)　・枝豆　・自然薯
　・アスパラ菜(オータムポエム・愛味菜)　・カリフラワー