今年度の「食育の日献立」のテーマは、「12の絵文字で学ぼう食育の日」です。農林水産省が作成した「食育ピクトグラム」をもとに、12の絵文字にちなんだ献立を味わいます。
　９月のテーマは、「災害にそなえよう」でした。９月１日の「防災の日」を受けて、「ローリングストック」ということについて給食を通して知る機会になりました。
　「ローリングストック」とは、従来の「非常食をまとめて購入して長期間保管する」方法とは異なり、日常生活の延長で備える備蓄方法だそうです。日常的に使う食品や日用品を普段から少し多めに買っておき、使った分だけ補充することで常に一定量を維持する備蓄方法だそうです。
　今日の給食ではローリングストックしやすい缶詰や乾物、調味料を使った献立でした。カレーに入っているツナやコーンの缶詰、カレールウ、野菜は保存ができ、ストックできる食品です。サラダもひじきや切干大根、大豆といったストックできる乾物が入っていました。
　災害はいつ起こるか分かりません。ぜひご家庭でも、ローリングストックについて話題にしてみてください。

【今日の献立】
　　ご飯　牛乳　ツナコーンカレー
　　ストックサラダ　ぶどうゼリー