時の中で　かがやく　子ども

　今年度の「食育の日献立」のテーマは、「12の絵文字で学ぼう食育の日」です。農林水産省が作成した「食育ピクトグラム」をもとに、12の絵文字にちなんだ献立を味わいます。
　６月は、６月4日から10日の「歯と口の健康週間」にちなんで「５よくかんで食べよう」がテーマでした。
　今日の給食は、「セルフのかみかみ丼」が出ました。ごぼう、メンマ、つきこんにゃくなど、よく噛んで食べられる食べ物が盛りだくさんでした。一口30回以上噛むと健康に良いと言われています。これは、食べ物を細かく砕き唾液と混ぜ合わせることで、安全に飲み込みやすくし、消化を助けることを目的としているそうです。
　食べ物をよく噛んで、味わいながらいただきましょう。

【今日の献立】
　　ご飯　牛乳　セルフのかみかみ丼
　　ガーリックポテト　塩麹スープ

　６月12 日からサッカーワールドカップが始まります。今回は初めての３か国開催で、メキシコ、カナダ、アメリカで開催されます。
　今日の給食は、その中のメキシコに注目した献立でした。
　メキシコでは、9000年も前からかぼちゃを食べていて、かぼちゃの花や種も、全部残さず食べるそうです。また、豆を食べない日 はないくらい毎日、汁物や煮物などいろいろな料理で豆を食べているそうです。
　メキシコに思いをはせながら、味わって料理をいただきました。

【今日の献立】
　　ご飯　牛乳　鶏肉のメキシコ風炒め
　　かぼちゃと豆のサラダ　ABCマカロニスープ　

　今日の給食は、ふるさと献立で「めぎす」が出ました。
　めぎすは、上越市と海でつながったお隣の市「糸魚川市」でたくさん獲れる魚だそうです。３から５月が脂がのり、今ちょうどおいしい時期だそうです。また、めぎすは骨ごと食べられる魚なので、不足しやすいカルシウムをしっかりとることもできるそうです。
　貴重な地元の魚「めぎす」が食べられることに感謝して、骨までしっかりといただきました。

【今日の献立】
　　ご飯　牛乳　めぎすのネギ味噌ソースがけ
　　ゆかり和え　打ち豆入り豚汁